Ημερίδα Διαβούλευσης της ΚΑΠ 2021-2027
5 Δεκεμβρίου 2019
Σταματήστε τη διάβρωση του εδάφους, σώστε το μέλλον μας
12 Δεκεμβρίου 2019

Συμμετοχή των παραγωγών σε μια προσπάθεια κατά της νοθείας του ελληνικού ελαιολάδου και μελιού

 

Πόσο σίγουροι μπορεί να είναι οι καταναλωτές ότι το ελαιόλαδο και το μέλι που αγοράζουν δεν είναι νοθευμένο; Πόσο πιθανό είναι το ελαιόλαδο και το μέλι που πουλάνε οι παραγωγοί στο εμπόριο δεν θα νοθευτεί στην πορεία του προς τον τελικό καταναλωτή; Πόσο συχνά ακούμε ειδήσεις για κυκλώματα νόθευσης τροφίμων, για ανακλήσεις παρτίδων που βρέθηκαν νοθευμένες, για πρόστιμα που επιβάλλει ο ΕΦΕΤ;

Είναι γεγονός ότι η νοθεία είναι μια πρακτική που αποσκοπεί στο εύκολο κέρδος. Ένα εύκολο κέρδος το οποίο μπορεί μόνο να εξασφαλιστεί μόνο αν το προϊόν που θα νοθευτεί είναι εξαιρετικής ποιότητας και φημισμένο. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο τα περισσότερα περιστατικά νοθείας σχετίζονται με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το μέλι, δύο προϊόντα που φημίζονται για την ποιότητά τους και την υψηλή διατροφική τους αξία.

Η προσπάθεια που καταβάλλεται για την αποφυγή της νοθείας στη χώρα μας ενισχύεται με το QuaAuthentic_GR, ένα νέο ερευνητικό πρόγραμμα το οποίο αποσκοπεί στην

  • ανάδειξη της ποιότητας των βασικών τύπων ελληνικού ελαιολάδου και μελιού
  • διασφάλιση της αυθεντικότητας και γνησιότητάς τους
  • προστασία των καταναλωτών από νοθευμένα ή χαμηλής ποιότητας προϊόντα

Ειδικότερα, στο πρόγραμμα QuaAuthentic_GR γίνεται μια προσπάθεια για τον εντοπισμό των ιδιαίτερων ποιοτικών χαρακτηριστικών των κυριότερων ελληνικών τύπων ελαιολάδου και μελιού  με βάση τη γεωγραφική και βοτανική τους προέλευση. Άπαξ και δημιουργηθεί το προφίλ αυτό στη συνέχεια θα είναι σαφώς πιο εύκολος ο έλεγχος των προϊόντων ελαιόλαδου και μελιού ως προς την αυθεντικότητα και την ποιότητά τους.

Οι παραγωγοί  προτρέπονται να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα αποστέλλοντας δείγματα ελαιολάδου ή/και μελιού προς ανάλυση. Τα δείγματα  θα αναλυθούν σε εξειδικευμένα εργαστήρια ως προς διάφορα χημικά χαρακτηριστικά εντελώς δωρεάν και τα αποτελέσματα των αναλύσεων θα γνωστοποιηθούν στους παραγωγούς. Όλες οι σχετικές λεπτομέρειες για τις αναλύσεις ελαιολάδου θα τις βρείτε εδώ και για τις αναλύσεις μελιού εδώ

Το πρόγραμμα QuaAuthentic_GR υλοποιείται στο πλαίσιο της Δράσης ΕΡΕΥΝΩ – ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ – ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ, συγχρηματοδοτείται από την ΕΕ και εθνικούς πόρους και σε αυτό συμμετέχουν το Ινστιτούτο Prolepsis, το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, το Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου ΕΡΓΑΝΑΛ και ο ΣΕΒΙΤΕΛ.