Αγροτουρισμός
1 Ιουλίου 2016
Γεωργικές Προειδοποιήσεις
1 Ιουλίου 2016

Βιολογική Γεωργία

Η Βιολογική Γεωργία είναι ένα σύστημα παραγωγής το οποίο βασίζεται σε οικολογικές πρακτικές, αρχές και μεθόδους μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται η αμειψισπορά των καλλιεργειών, η ανακύκλωση των φυτικών υπολειμμάτων και της ζωικής κοπριάς, η χλωρή λίπανση, η λογική χρήση των γεωργικών μηχανημάτων και οι βιολογικοί τρόποι αντιμετώπισης εχθρών και ασθενειών, με στόχο την επαναφορά της οικολογικής ισορροπίας στις καλλιέργειες και τη διατήρηση της γεωργικής ποικιλομορφίας.

Σκοπός του συγκεκριμένου συστήματος παραγωγής είναι η παραγωγή προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας, ασφαλή για τον καταναλωτή χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων, χημικών λιπασμάτων ή αντιβιοτικών και με απόλυτο σεβασμό στην προστασία και βελτίωση του γεωργικού και φυσικού περιβάλλοντος καθώς και της βιοποικιλότητας.

Η στροφή προς το βιολογικό μοντέλο παραγωγής αποτελεί συνήθως συνειδητή επιλογή των παραγωγών η οποία ενισχύεται οικονομικά προκειμένου να αντισταθμιστεί η απώλεια εισοδήματος που δημιουργείται από τις μικρότερες αποδόσεις που επιτυγχάνονται σε σύγκριση με τη συμβατική γεωργία και ενθαρρύνεται μέσω ενός συστήματος ελέγχου πιστοποιήσεων και σήμανσης των βιολογικών προϊόντων το οποίο υποστηρίζεται από ανεξάρτητους εγκεκριμένους φορείς πιστοποίησης.